สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (สมาคม ควอท)
(Professional and Organizational Development Network of Thailand Higher Education)
  • หน้าหลัก
  • เกี่ยวกับ ควอท
    • ความเป็นมา
    • ทำเนียบรายนามคณะกรรมการ
    • คณะอนุกรรมการ
    • แผนการดำเนินการ
  • การอบรม/ประชุมวิชาการ
    • โครงการ "ก้าวแรกสู่อาจารย์มืออาชีพ"
    • หลักสูตร "วิทยากรแกนนำตามกรอบ UK PSF"
    • อบรม/ประชุมวิชาการ
    • โครงการ Share and Learn
    • โครงการอาจารย์ต้นแบบ
    • Best Practice
  • Thailand-PSF
    • คู่มือการขอรับการประเมิน
    • แบบยื่นขอรับการประเมิน
    • แบบประเมินตนเอง
  • ผลการดำเนินการ
  • สมาชิก ควอท
    • รายชื่อสมาชิก
    • การสมัครสมาชิก
  • ประมวลกิจกรรม
  • ติดต่อ ควอท

การเรียนการสอนออนไลน์ ตามศาสตร์อาหารของเชฟมืออาชีพ

  • เกี่ยวกับโครงการ
  • ดาวน์โหลดเอกสาร
  • ลงทะเบียน

ติดต่อสอบถาม

โทรศัพท์: 02-039-5527
(ตามวันและเวลาราชการ)
โทรศัพท์มือถือ: 082-9375337
แฟกซ์: 02-039-5647
Email: thailandpod@gmail.com

โครงการอบรมออนไลน์ เรื่อง การเรียนการสอนออนไลน์ ตามศาสตร์อาหารของเชฟมืออาชีพ

วันพฤหัสบดีที่ 26 พฤษภาคม 2565 เวลา 09:00 – 16:00 น. (การเสวนาผ่านระบบ Zoom)

 หลักการและเหตุผล

           เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (COVID-19) ซึ่งขณะนี้ ทวีความรุนแรงมากขึ้น และยังไม่สามารถควบคุมได้ โดยพบการติดเชื้อในหลายประเทศทั่วโลก ต้องมีการเฝ้าระวังการแพร่ระบาดของโรคดังกล่าวอย่างเข้มงวด ดังนั้น เพื่อมิให้การเฝ้าระวังฯ ส่งผลกระทบต่อการเรียนการสอน ของอาจารย์ในสถาบันอุดมศึกษา และสอดรับมาตรการของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) มีนโยบายให้สถาบัน การศึกษาจัดการเรียนการสอนออนไลน์แทนในชั้นเรียน และไม่ให้นักศึกษาเดินทางไปที่สถาบันในช่วงเวลาที่เกิดวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (COVID-19) สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท) จึงได้กำหนดแผนการดำเนินงานในการพัฒนาอาจารย์ เพื่อรองรับการปรับเปลี่ยนกระบวนการจัดการเรียน การสอนให้มีประสิทธิภาพ โดยวิธีการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ ในรูปแบบเครื่องมือที่หลากหลายด้วยการใช้ห้องเรียนเสมือน (Virtual Classroom) แทนการสอนในชั้นเรียนปกติ

           ดังนั้น สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท) กำหนดจัดกิจกรรมอบรมการสอนแบบออนไลน์ เรื่อง การเรียนการสอนออนไลน์ ตามศาสตร์อาหารของเชฟมืออาชีพ เพื่อให้ผู้สอนปรับกระบวนการสอนที่เน้น Effective Teaching มีความสามารถในการจัดการเรียนการสอนให้มีความเป็นพลวัตรที่มีผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง การจัดการเรียนการสอนในรูปแบบดังกล่าวจะมิได้ลดเนื้อหาความรู้ให้น้อยลง แต่ผู้สอนจะต้องทำการวิเคราะห์เนื้อหาและปรับวิธีการสอนให้มีความเหมาะสมยิ่งขึ้น ด้วยการนำศักยภาพของเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้เป็นตัวกระตุ้นในการจัดการเรียนการสอนในฐานะที่เป็น Technology-driven Learning ซึ่งผู้เรียนสามารถศึกษาด้วยตนเองได้อย่างสะดวกทุกที่ ทุกเวลา (Anywhere, Anytime) เป็นการผสมผสานระหว่างการเรียนในห้องเรียนและการเรียนออนไลน์ (Blended Learning) เป็นการสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ (Online Leaning) และการเรียนการสอนแบบผสมผสาน (Blended Learning) ให้แก่ผู้สอน เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ผู้สอนสามารถออกแบบกระบวนการจัดการเรียนการสอนให้เกิดสัมฤทธิผลและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้แนวทางการจัดการอุดมศึกษาในสภาวการณ์ปัจจุบัน ทั้งนี้สามารถเข้าร่วมการอบรมผ่านทาง Video Conference ในวันและเวลาที่กำหนด โดยใช้คอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต หรือสมาร์ทโฟนของท่านได้ทุกที่ทุกเวลา ทั้งยังสามารถดูย้อนหลังเพื่อทบทวนเนื้อหาการเรียนที่ผ่านมาได้

วัตถุประสงค์

    1. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้ และเข้าใจ สามารถออกแบบการจัดการเรียนการสอนในรายวิชาที่มีการปฏิบัติในรูปแบบออนไลน์ได้
    2. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนการสอนอย่างเหมาะสม

ผู้เข้าร่วมโครงการ

คณาจารย์ที่สอนในระดับอุดมศึกษา จำนวน 100 คน

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

    1. สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)
    2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิศานาถ มั่งศิริ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

    1. ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับทราบแนวคิด วิธีการ ในการจัดการเรียนการสอนที่เหมาะสม
    2. ผู้เข้าร่วมอบรมได้แนวทางในการพัฒนากระบวนการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ ในรายวิชาที่มีการปฏิบัติ

การติดตามประมวลผล

แบบประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมอบรมผ่านระบบออนไลน์

เนื้อหาในการอบรม

  1. การวางแผนการจัดการเรียนการสอน และการจัดทำรายละเอียดรายวิชา
  2. ช่องทางการจัดการเรียนการสอนในรูปแบบออนไลน์ และรูปแบบกิจกรรม/สื่อการเรียนรู้
  3. เทคนิคการจัดการห้องเรียนออนไลน์ ทั้งในรูปแบบบรรยายและปฏิบัติ
  4. การวัดประเมินผล และการทวนสอบผลสัมฤทธิ์

วิทยากร

    1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อรรถ ขันสี  โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
      (เชฟอรรถ ผู้เชี่ยวชาญด้านแกงไทย) สุดยอดแชมป์แกงไทย (พะแนงหมู)
    2. อาจารย์ธิติมา แก้วมณี โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (ผู้เชี่ยวชาญด้านงานจัดเลี้ยงและการบริการ)
    3. อาจารย์จารุณี วิเทศ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต  
      (เชฟน้อย อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย)

ค่าลงทะเบียน

          สำหรับสมาชิก ควอท คนละ 500 บาท
          บุคคลทั่วไป คนละ 800 บาท

***หมายเหตุ สมาชิกประเภทสถาบันสามารถส่งผู้แทนเข้าร่วมได้ 2 คน ในราคาสมาชิก ควอท คนละ 500 บาท
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและดาวน์โหลดเอกสารสมัครสมาชิกได้ที่ http://www.thailandpod.org/

วิธีการชำระเงิน

สามารถดำเนินการชำระโดยโอนเงินผ่านบัญชีของสมาคม ควอท 

ชื่อบัญชี “สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)“
ธนาคารทหารไทยธนชาต สาขาพญาไท 
บัญชีเลขที่
 003-2-86111-4  ประเภทออมทรัพย์

และขอได้โปรดส่งสำเนาการโอนเงินผ่านธนาคารมาที่
e-mail: thailandpod@gmail.com 

     

 




 

 

Other Websites

  • สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
  • ปฏิทินกิจกรรม

Social Media

Contact Us

สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)

สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม อาคาร 2 ชั้น 19

เลขที่ 328 ถ. ศรีอยุธยา แขวงทุ่งพญาไท
เขตราชเทวี กทม 10400

โทรศัพท์: 02-039-5527
(ตามวันและเวลาราชการ)
โทรศัพท์มือถือ: 082-937-5337
แฟกซ์: 02-039-5647
Email: thailandpod@gmail.com


Map

Copyright © 2018  thailandpod. All rights reserved.