(Professional and Organizational Development Network of Thailand Higher Education)
โครงการอบรมออนไลน์ เรื่อง การเรียนการสอนออนไลน์ ตามศาสตร์อาหารของเชฟมืออาชีพ
วันพฤหัสบดีที่ 26 พฤษภาคม 2565 เวลา 09:00 – 16:00 น. (การเสวนาผ่านระบบ Zoom)
หลักการและเหตุผล
เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (COVID-19) ซึ่งขณะนี้ ทวีความรุนแรงมากขึ้น และยังไม่สามารถควบคุมได้ โดยพบการติดเชื้อในหลายประเทศทั่วโลก ต้องมีการเฝ้าระวังการแพร่ระบาดของโรคดังกล่าวอย่างเข้มงวด ดังนั้น เพื่อมิให้การเฝ้าระวังฯ ส่งผลกระทบต่อการเรียนการสอน ของอาจารย์ในสถาบันอุดมศึกษา และสอดรับมาตรการของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) มีนโยบายให้สถาบัน การศึกษาจัดการเรียนการสอนออนไลน์แทนในชั้นเรียน และไม่ให้นักศึกษาเดินทางไปที่สถาบันในช่วงเวลาที่เกิดวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (COVID-19) สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท) จึงได้กำหนดแผนการดำเนินงานในการพัฒนาอาจารย์ เพื่อรองรับการปรับเปลี่ยนกระบวนการจัดการเรียน การสอนให้มีประสิทธิภาพ โดยวิธีการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ ในรูปแบบเครื่องมือที่หลากหลายด้วยการใช้ห้องเรียนเสมือน (Virtual Classroom) แทนการสอนในชั้นเรียนปกติ
ดังนั้น สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท) กำหนดจัดกิจกรรมอบรมการสอนแบบออนไลน์ เรื่อง การเรียนการสอนออนไลน์ ตามศาสตร์อาหารของเชฟมืออาชีพ เพื่อให้ผู้สอนปรับกระบวนการสอนที่เน้น Effective Teaching มีความสามารถในการจัดการเรียนการสอนให้มีความเป็นพลวัตรที่มีผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง การจัดการเรียนการสอนในรูปแบบดังกล่าวจะมิได้ลดเนื้อหาความรู้ให้น้อยลง แต่ผู้สอนจะต้องทำการวิเคราะห์เนื้อหาและปรับวิธีการสอนให้มีความเหมาะสมยิ่งขึ้น ด้วยการนำศักยภาพของเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้เป็นตัวกระตุ้นในการจัดการเรียนการสอนในฐานะที่เป็น Technology-driven Learning ซึ่งผู้เรียนสามารถศึกษาด้วยตนเองได้อย่างสะดวกทุกที่ ทุกเวลา (Anywhere, Anytime) เป็นการผสมผสานระหว่างการเรียนในห้องเรียนและการเรียนออนไลน์ (Blended Learning) เป็นการสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ (Online Leaning) และการเรียนการสอนแบบผสมผสาน (Blended Learning) ให้แก่ผู้สอน เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ผู้สอนสามารถออกแบบกระบวนการจัดการเรียนการสอนให้เกิดสัมฤทธิผลและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้แนวทางการจัดการอุดมศึกษาในสภาวการณ์ปัจจุบัน ทั้งนี้สามารถเข้าร่วมการอบรมผ่านทาง Video Conference ในวันและเวลาที่กำหนด โดยใช้คอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต หรือสมาร์ทโฟนของท่านได้ทุกที่ทุกเวลา ทั้งยังสามารถดูย้อนหลังเพื่อทบทวนเนื้อหาการเรียนที่ผ่านมาได้
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้ และเข้าใจ สามารถออกแบบการจัดการเรียนการสอนในรายวิชาที่มีการปฏิบัติในรูปแบบออนไลน์ได้
- เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนการสอนอย่างเหมาะสม
ผู้เข้าร่วมโครงการ
คณาจารย์ที่สอนในระดับอุดมศึกษา จำนวน 100 คน
หน่วยงานที่รับผิดชอบ
- สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิศานาถ มั่งศิริ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับทราบแนวคิด วิธีการ ในการจัดการเรียนการสอนที่เหมาะสม
- ผู้เข้าร่วมอบรมได้แนวทางในการพัฒนากระบวนการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ ในรายวิชาที่มีการปฏิบัติ
การติดตามประมวลผล
แบบประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมอบรมผ่านระบบออนไลน์
เนื้อหาในการอบรม
- การวางแผนการจัดการเรียนการสอน และการจัดทำรายละเอียดรายวิชา
- ช่องทางการจัดการเรียนการสอนในรูปแบบออนไลน์ และรูปแบบกิจกรรม/สื่อการเรียนรู้
- เทคนิคการจัดการห้องเรียนออนไลน์ ทั้งในรูปแบบบรรยายและปฏิบัติ
- การวัดประเมินผล และการทวนสอบผลสัมฤทธิ์
วิทยากร
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อรรถ ขันสี โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
(เชฟอรรถ ผู้เชี่ยวชาญด้านแกงไทย) สุดยอดแชมป์แกงไทย (พะแนงหมู) - อาจารย์ธิติมา แก้วมณี โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (ผู้เชี่ยวชาญด้านงานจัดเลี้ยงและการบริการ)
- อาจารย์จารุณี วิเทศ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
(เชฟน้อย อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย)
ค่าลงทะเบียน
สำหรับสมาชิก ควอท คนละ 500 บาท
บุคคลทั่วไป คนละ 800 บาท
***หมายเหตุ สมาชิกประเภทสถาบันสามารถส่งผู้แทนเข้าร่วมได้ 2 คน ในราคาสมาชิก ควอท คนละ 500 บาท
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและดาวน์โหลดเอกสารสมัครสมาชิกได้ที่ http://www.thailandpod.org/
วิธีการชำระเงิน
สามารถดำเนินการชำระโดยโอนเงินผ่านบัญชีของสมาคม ควอท
ชื่อบัญชี “สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)“
ธนาคารทหารไทยธนชาต สาขาพญาไท
บัญชีเลขที่ 003-2-86111-4 ประเภทออมทรัพย์
และขอได้โปรดส่งสำเนาการโอนเงินผ่านธนาคารมาที่
e-mail: thailandpod@gmail.com
Other Websites
Social Media
Contact Us
สมาคมเครือข่ายการพัฒนาวิชาชีพอาจารย์และองค์กรระดับอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย (ควอท)
สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม อาคาร 2 ชั้น 19
เลขที่ 328 ถ. ศรีอยุธยา แขวงทุ่งพญาไท
เขตราชเทวี กทม 10400
โทรศัพท์: 02-039-5527
(ตามวันและเวลาราชการ)
โทรศัพท์มือถือ:
082-937-5337
แฟกซ์: 02-039-5647
Email: thailandpod@gmail.com
Map
Copyright © 2018 thailandpod. All rights reserved.